Nagyon sok ember szeretne tökéletes alakkal rendelkezni, ehhez pedig rengeteg mozgásra és étrend változásra van szükség. Sokan azonban abbahagyják a zsíros ételek, illetve magának a zsírnak a fogyasztását, ugyanis azt gondolják, ez az oka, hogy több súlyfelesleg van rajtuk. Pedig az az igazság, ha elhagyjuk az egészséges zsírok fogyasztását, akkor több probléma is kialakulhat a szervezetünkben. Ha hosszú ideig nem fogyasztasz alacsony zsírtartalommal rendelkező élelmiszereket, akkor nagy a valószínűsége, hogy szív, máj és epe problémák alakulhatnak ki.
Nem mindenki van tisztában azzal, hogy csak a telített zsírsavak mennyiségét kell csökkenteni, ugyanis ezek állnak közvetlen kapcsolatban a szénhidráttal, aminek következtében zsírréteg rakódik a testedre. Ilyenek például a zsíros húsok, gyors-ételek, édességek, margarin, pálma- és kókuszolaj.
A telítetlen zsírsavak, mint az Omega-3-6-9 igenis jótékony hatással vannak ránk, ugyanis pozitívan hat az anyagcserére. Napi beviteli érték ebből a típusú zsírból körülbelül 50-80 g. Felsorolunk néhány élelmiszert, amiben gazdagon megtalálható:
Hal, tenger gyümölcsei, dió, növényi olajok, napraforgómag, szezámmag, lenmag, sütőtök, kukorica, brokkoli, karfiol, avokádó, fekete ribizli, tojás, sajt, petrezselyem, spenót, koriander.
Elhoztunk néhány egyértelmű jelet, amik arról adnak tanúbizonyságot, hogy kevés zsír van a szervezetedben.
1) Száraz a hajad és a bőröd.
A hajhullás, korpásodás és hámlás mind-mind annak a jele, hogy a szervezetedben nincsen elegendő mennyiségű zsír. Abban az esetben ha pótolod a hiányt, sokkal jobban fogod magad érezni.
Az Omega-3 és Omega-6 zsírsavakban lévő membránok megóvják a bőrsejteket. Ezek elősegítik, hogy a bőr mindig rugalmas és hidratált maradjon. Hiánya miatt beindul a korai öregedés, ugyanis nagy mértékben csökkennek a bőr védekező jellemvonásai.
Sajnos a különböző kozmetikai termékek nem tudnak megfelelő működést biztosítani, ezért célszerű lenne halat, brokkolit, növényi olajokat és dióféléket is fogyasztani.
2) Gyakran fázol.
Ha a szoba, vagy a lakás hőmérséklete normális, ám ennek ellenére mégis fázol, az annak a jele, hogy kevés zsír van a szervezetedben és nem működik megfelelően a hőérzékelőnk. Minél jobban fázunk, annál jobban kívánjuk a zsíros ételeket.
Annak érdekében, hogy ez ne alakulhasson ki olyan gyakran, célszerű olívaolajat, dióféléket és avokádót is enned.
3) Fáradékonyság.
Az egészséges zsírok képesek lelassítani a szénhidrátok felszívódását a szervezetben és megakadályozzák, hogy a vércukorszint hirtelen megemelkedjen. Ahhoz, hogy szervezetünk energiát tudjon előállítani, zsírokra van szüksége. Ha túlzásba visszük a szénhidrát bevitelt, akkor álmosság lesz úrrá rajtunk.
Utóbbi elkerülése végett együnk sok diófélét, sajtokat, tojást.
4) Hangulatváltozás.
A telítetlen zsírsavak jótékony hatással vannak a szervezetünkre abból a szempontból, hogy növelik a szerotonin szintünket, ami köztudott, hogy az öröm és a boldogság hormonja. Ezzel párhuzamosan csökkentik a testünkben felgyülemlett stresszt.
Az Omega-3 zsírsavak, nagyon jók az idegrendszer működésére, ezért kell sok diót, lenmagot és olajos halakat fogyasztani.
5) Fogyás.
Bizonyos szakemberek arra a következtetésre jutottak, ha kevesebb szénhidrátot eszünk és több egészséges zsírt fogyasztunk, akkor lesz a leghatékonyabb a fogyás.
6) Folytonos éhségérzet.
Abban az esetben, ha éhes maradtál közvetlenül étkezés után, az annak a jele is lehet, hogy kevés a zsír a szervezetedben.
Ahhoz, hogy ne érezd folyton, hogy éhes vagy egyél több vörös húsú halat, tofut, kecskesajtot és dióféléket. Viszont figyelj, hogy kevesebbet fogyassz zöldségekből, avokádóból és a növényi olajokban gazdag élelmiszerekből.
7) Nehéz a gondolkodás.
Ha nincs elég zsír a szervezetben romlik a koncentrációkészség ezáltal a gondolkodás is. Az optimális mennyiségű telítetlen zsírsavak (növényi zsírok) segítenek, hogy az idegrendszer megfelelően működjön, ezáltal hatékonyabban tud az agy információt befogadni.
Az Omega-3 javítja a mentális aktivitást. Ahhoz, hogy efféle anyaghoz jusson a szervezetünk több lazacot, lenmagot, tonhalat, babot és tenger gyümölcseit kell enni.
8) Száraz szem szindróma.
Szemszárazság amiatt is kialakulhat, mert sokat ülünk a számítógép monitora előtt, esetleg azért, mert száraz körülöttünk a levegő. Ám azzal sokan nincsenek tisztában, hogy ez bizony akkor is előfordul, ha a zsír hiányzik a szervezetünkből.
A könny az, ami hidratálja és nedvesen tartja a szemet, ezt pedig a zsírsavak is befolyásolják. Ha hiányzik a zsír, akkor hiányzik a nedvesség is, ezt pedig leginkább azok tapasztalhatják meg, akik kontaktlencsét viselnek.
Van néhány élelmiszer, amik nedvesen tarthatják a szemet, ilyen például a fekete ribizli, sütőtök, spenót, brokkoli, zsíros hal.
